Sò lông tươi sống

Hải sản tươi sống Vifoods chuyên cung cấp, mua bán, phân phối sỉ và lẻ sò lông khu vực Tphcm và các tỉnh miền nam. Cam kết khách hàng nhận sò lông luôn trong tình trạng tươi sống. Bao ăn, bao chất lượng, giá luôn tốt nhất thị trường.

Đặc điểm sò lông

• Sò lông được cào từ vùng biển tự nhiên
• Sò lông đảm bảo tươi ngon 100% khi nhận hàng
• Sò lông size con to, nhiều thịt
• Nguồn gốc sò lông: Vùng biển miền Trung
• Sò lông về đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị.

Thông tin về sò lông

Sò lông là loại sò có 2 mảnh vỏ tập trung chủ yếu tại các vùng biển nhiệt đới và đây cũng là loại sò biển rất được ưa chuộng tại nước ta. Vỏ sò lông bên ngoài có các đường gờ được cấu tạo từ các lớp vẩy xếp chồng lên nhau, da của vỏ màu nâu và phát triển thành lông và đây cũng là lý do vì sao chúng được gọi là sò lông.

so long- hai san tuoi song ha noi

Sơ chế sò lông

Sò lông miền trung con to và thịt mập. Để dễ dàng trong việc làm sạch thịt sò, khách không thể tự cạy vỏ bằng dao vì sò khép miệng rất chặt. Đơn giản hơn trưng sò với nước sôi, vỏ sẽ tự mở khi đó loại bỏ phần túi cát đen, rửa lại một lần nữa rồi đem nướng nhé.

• Sò lông sau khi mua về nên ngâm qua nước vo gạo hoặc nước ớt tầm 30 phút để ốc khế nhả hết tạp chất ra ngoài.
• Chế biến sò lông không nên kỹ quá, tránh sò teo thịt dẫn đến bị dai, mất vị ngọt.

Món ngon từ sò lông

Khi sò lông còn sống thịt có màu cam tươi, có mùi thơm đặc trưng. Khách nên nướng nóng khoảng 3 phút – 4 phút, kẻo sò bị mất nước không ngon đâu ạ

Thịt sò nấu chín lên hương thơm thoang thoảng. Khi ăn có vị ngọt, giòn – dai và chắc thịt. Người nấu khéo léo kết hợp với các loại gia vị như: Mỡ hành, hành phi rắc thêm lên trên đậu phộng bùi bùi – béo béo.. cho món ăn chuẩn Nhà Hàng.

• Sò lông nướng mỡ hành
• Sò lông nướng phô mai, …