Xương Ống Sau West
38,000 .VND
Xương ống heo đông lạnh là phần xương của bắp chân con heo trước và sau con heo , phần xương này chứa nhiều tủy sống thường được dùng để chế biến nước dùng trong các món cần vị ngọt từ thịt thơm từ xương như hủ tiếu, bánh canh, bún phở........
Cách hầm xương ống heo ngon
Chỉ với 3 bước đơn giản bên dưới là các bạn có thể hầm được một nồi xương ống heo trong vắt và thơm ngon cho các món nước của mình rồi.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu trước khi hầm xương ống heo
Trước tiên để hầm xương ống heo ngon và trong vắt, bạn phải chú ít để khẩu sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu trước.
Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị ở đây là xương ống heo, các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, khoai lang, củ cải trắng; một số loại nấm khác như nấm đông cô, nấm rơm,…
Để tạo độ ngon và ngọt nước khi hầm cùng với xương ống heo. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn có một món ăn đậm vị có thể cân nhắc để chuẩn bị sá sùng ninh cùng với xương heo.
Bước 2: Sơ chế xương ống heo và các nguyên liệu đúng cách
Sau khi đã chuẩn bị sau các nguyên vật liệu. Việc thứ hai bạn cần làm là sơ chế. Xương heo sau khi mua về, phải đem rửa sạch.
Sau đó trần qua một lớp nước sôi để lọc sạch các chất bẩn trong sương ra. Tiếp theo bạn cho một ít nước vào nồi để luộc xương heo sau khi trần.
Đối với lớp nước đầu tiên này sau khi có dấu hiệu sôi bạn hãy đổ nó đi Vì lớp nước này sẽ mang theo mùi hôi từ xương ống heo tiết ra, giữ nó lại sẽ làm cả nồi nước dùng bị ám mùi hôi, rất khó chịu.
Sau khi đã sơ chế xương heo, bạn đem rau, củ quả và các loại nấm đi rửa thật sạch. Nhớ là phải ngâm với muối và để ráo khô trước khi bắt đầu chế biến. Các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, khoai lang đem ra cắt lát.
Bước 3: Hầm xương ống heo chuẩn vị
Đun lại nồi nước hầm xương sôi bùng lên rồi sau đó hạ lửa đun liu riu. Trong quá trình đun không đậy vung vì việc đậy vung sẽ làm nước xương bị đục.
Và lưu ý để lửa nhỏ để xương có thể tiết ra chất ngọt. Thường xuyên hớt các bọt nổi để nồi nước dùng được trong.
Sau đó bạn cho vào nồi nước hầm xương một ít củ hành tím đã nướng chín. Với việc cho củ hành tím đã nướng chính vào sẽ giúp nước hầm trong hơn và khử mùi hôi, tanh từ xương heo.
- Đừng nên nêm nến nước dùng bằng các loại gia vị như bột ngọt, hạt nêm,… Vì những loại gia vị này làm từ hạt xương hầm sẽ làm nồi nước hầm xương bị đục đi. Thay vì đó hãy nêm bằng muối. Chỉ bằng muối thôi.
- Thời gian hầm xương ống heo hợp lý là tầm 6 tiếng. Trong khoảng thời gian này xương heo có thể tiết ra hết các chất ngọt và sau 6 tiếng này, khi đã tiết ra các chất ngọt cần thiết xương heo cũng mềm hơn.
Khi ninh xương ống heo quá thời gian quy định, nước dùng sẽ bị đục và có vị chua.
- Sau khi đã nêm nếm gia vị cho nồi nước dùng xương heo (muối), bạn vẫn chưa tìm được vị ngọt và ngon như mong muốn, hãy sử dụng các nguyên liệu khác như rau, củ, quả để gia tăng vị ngọt cho nước dùng.
Các loại rau củ quả tự nhiên sẽ không làm nước dùng bị đục, mà ngược lại vị ngon cũng đậm đà và tự nhiên hơn rất nhiều.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Tag: Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Long Thành, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Duyên Hải, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Bảo Lâm, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Huyện Sóc Sơn, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Vĩnh Lợi, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Huyện Từ Liêm, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Bù Gia Mập, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Bình Định, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Hương Sơn, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Huyện Cần Giờ, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Hải Phòng, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Yêu Thủy, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Buôn Ma Thuột, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Bàu Bàng, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Văn Quan, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Nghi Lộc, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Vân Đồn, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Như Xuân, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Xuân Lộc, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Ninh Thuận, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Tuy Phong, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Quận 11, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Thanh Hà, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực An Dương, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Tân Lạc, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Pác Nặm, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Cam Ranh, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Ba Đồn, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Đồng Xoài, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Quận 5, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Điện Biên Phủ, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Đông Giang, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Cao Bằng, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Thủ Dầu Một, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Thạch Thành, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Yên Sơn, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Huyện Thanh Trì, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Đà Nẵng, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Tân Hưng, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Châu Thành, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Lang Chánh, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Cai Lậy, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Cát Hải, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Văn Giang, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Thoại Sơn, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Lạc Thủy, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Nam Định, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Nam Đông, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Hòa Bình, Chuyên sỉ thịt bò nhập khẩu tại khu vực Đức Linh,
Sản phẩm liên quan
Sườn Vai Boseler
Mỡ Lưng Mafrige
Mỡ Lưng Litera Meat
Khoanh Giò Heo Trước Litera
Dựng heo trước APK
Chân trước Animex K4
Dựng Sau Miratorg
Dựng Sau Toni
Dựng Sau Bỉ
Dựng sau APK
Ba Rọi Rút Sườn VLMK
Ba Rọi Có Xương MRT