Bao Tử Heo Đông Lạnh

Bao tử heo là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì độ giòn, dai, ngon miệng. Hôm nay hãy cùng Vifoods tìm hiểu sau hơn về món ăn này nhé! Bao tử heo là dạ dày của con heo, được cấu tạo bởi các cơ khỏe mạnh dùng để nghiền và tiêu hóa thức ăn. Chính vì vậy nên bao tử heo rất giòn dai, được nhiều người yêu thích.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bao Tử Heo

Theo các nghiên cứu cho thấy, bao tử heo rất giàu đạm, đường, mỡ, các nguyên tố vi lượng và các Vitamin A, B1 và B2. Ngoài ra còn có một số men như Pepsin, Gastrin và Gastrin Mucoitin.

Trong Đông Y, bao tử heo có vị ngọt, tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Hỗ trợ chữa trị các chứng bệnh dạ dày, suy nhược cơ thể, thiếu máu, viêm gan vàng da, xơ gan, đái tháo đường, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung, di tinh, suy dinh dưỡng ở trẻ em, chứng ra mồ hôi nhiều ban đêm,…

Cách Làm Sạch Bao Tử Heo

Sử dụng muối, mắm:

Cách đơn giản nhất để làm sạch mùi khó chịu của bao tử heo là bóp với muối thật kỹ cho đến khi bao tử hết nhớt, sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp theo sử dụng một ít nước mắm, muối hòa vào khoảng 1 lít nước và đun sôi rồi cho bao tử vào chần. Làm như vậy những chất bẩn từ bao tử sẽ đi ea và nước mắm sẽ ngấm một phần vào làm cho bao tử heo mất hết mùi hôi đặc trưng nhưng vẫn lại độ giòn, dai, khi chế biến món ăn thì sẽ ngon và thơm hơn.

Sử dụng bột mì, chanh:

Với cách này có thể loại bỏ lớp màng nhầy của bao tử heo một cách nhanh chóng. Cạo sạch lớp màng nhầy ở mặt trái của bao tử heo, rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước lạnh, rắc bột mỳ lên mặt trái của bao tử bóp thật kỹ để bột mỳ hút hết chất nhớt từ bao tử, cho thêm muối vào chà xát thật mạnh tay sau đó rửa sạch với nước sôi. Vớt bao tử ra rửa lại, lấy nửa quả chanh sát đều hai mặt. Chanh sẽ làm trắng bao tử đồng thời át bớt mùi hôi còn lại trên bao tử. Cách này khá tốn thời gian nhưng bao tử sẽ rất sạch sẽ và thơm.

Sử dụng gạo:

Nếu sử dụng bao tử heo để làm gỏi thì có một bí quyết khác giúp làm sạch bao tử heo dễ dàng. Bóp qua bao tử heo với muối rửa sạch, lấy gạo đã vo qua nhồi vào bao tử, luộc với nước trong khoảng 30 phút ( cho bao tử vào lúc nước sôi, không cho muối luộc cùng vì như thế bao tử sẽ không bị dai ). Sau khi luộc chín, vớt bao tử ra, bỏ phần cơm bên trong, ngâm qua nước lạnh. Bằng cách này bao tử sẽ giòn hơn, lại có mùi thơm của gạo, có thể thái ra làm gỏi ngay mà không cần thêm bước sơ chế nào khác.

Đảo bao tử trong chảo nóng:

Lộn trái bao tử ra, bóp với muối lấy sạch màng mỡ, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho bao tử vào đảo cho săn rồi vớt ra cạo sạch màng nhớt. Làm liên tục 3 lần, lần cuối cùng cho thêm một chút nước mắm ngon, đảo nhanh tay, lấy xuống, cạo nhớt, chà lại với muối và chanh, rửa sạch với nước. Sau đó có thể dùng bao tử heo chế biến món ăn tùy thích.

Gợi Ý Món Ngon Từ Bao Tử Heo

• Bao tử hầm tiêu xanh
• Bao tử khìa nước dừa
• Bao tử xào cải chua
• Bao tử trộn cay

Đặc Điểm Của Thịt Heo Nhập Khẩu Công Ty TNHH TMDV Vifoods:

• Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ nhà cung cấp chính hãng uy tín, chất lượng. Màu sắc sau khi rã đông vẫn tươi ngon như thịt tươi sống.
• Sản phẩm nhập khẩu từ các trang trại uy tín tại, các nước này có đàn gia súc gia cầm lớn được chăn nuôi theo quy chuẩn khoa học để cân bằng độ dinh dưỡng trong thịt.
• Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác, quý khách có thể đổi trả khi không hài lòng như cam kết khi đặt hàng.
• Sản phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của các nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp Việt Nam, Sở Thú Y.
• Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.
• Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.

Công Ty TNHH TMDV Vifoods tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín, giá rẻ tại TPHCM hiện nay. Nếu bạn đang cần tìm mua các loại thịt heo sống giá rẻ, chất lượng tốt nhất hãy liên hệ với chúng tôi. Mặt hàng kinh doanh của công ty là các loại thực phẩm sạch, thịt sạch đông lạnh nhập khẩu như heo, bò, gà, trâu, các loại hải sản, mọi người có thể liên hệ hotline để biết thêm chi tiết sản phẩm.

Liên hệ mua hàng:

Khi quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng số lượng nhiều hoặc cần tư vấn thêm về chính sách bán hàng, vận chuyển, đóng gói, giá thành cũng như hậu mãi có thể liên hệ trực tiếp với Vifoods qua hotline điện thoại hoặc qua các kênh khác như Zalo, chat online Facebook messenger trong Website, Email. Chúng Tôi sẽ lập tức tư vấn quý khách cũng như báo giá và thời gian giao hàng….